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  1. 1
    par De Leon, Sonia Yuson
    Publié 1982
    Livre

    Preservation of Philippine foods a manual of principles and procedures
  2. 2
    par Guzman, Matilde P.
    Publié 1977
    Livre

    Introduction to food preservation
  3. 3
    par Guzman, Matilde P.
    Publié 1977
    Livre

    Introduction to food preservation
  4. 4
    par Guzman, Matilde P.
    Publié 1977
    Livre

    Introduction to food preservation
  5. 5
    par Alegria, Ophelia Macavinta
    Publié 1967
    Thèse

    Sulfited guisado mix stored at two refrigerator temperatures
  6. 6
    par Damian, Maria Lourdes P.
    Publié 1965
    Thèse

    Sulfiting of buco (Cocos nucifera L.)
  7. 7
    par Andaya, Cora J.
    Publié 1964
    Thèse

    Jam making quality of four varieties of mangoes
  8. 8
    Thèse

    Factors affecting the texture of mango pickles (Burong Mangga)
  9. 9
    Thèse

    Osmotic and air-drying conditions in the dehydration of ripe papaya
  10. 10
    Thèse

    Potassium sorbate and sodium benzoate as preservatives in candied kondol
  11. 11
    Thèse

    Development of frozen green mango nectar
  12. 12
    Thèse

    The effect of EDTA dip on the organoleptic, bacteriological and chemical quality of refrigerated hasa- hasa
  13. 13
    Thèse

    Acceptability of pressure-canned snap beans and sweet corn versus subtilin-treated products processed with mild heat
  14. 14
    Thèse

    Sulfur dioxide preservation of mango pulp
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