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  1. 1
    Por Claudio, Virginia S. 1932-
    Publicado em 2008
    Livro

    Meal management & table services
  2. 2
    Por Parker, Lea B.
    Publicado em 2004
    Livro

    A teaching guide for HRIM 109 (Purchasing management) laboratory principles and standards for the selection of food and non-food items in food service systems
  3. 3
    Por Claudio, Virginia S. 1932-
    Publicado em 2001
    Livro

    Meal management and table service
  4. 4
    Por Reed, Lewis
    Publicado em 1993
    Livro

    SPECS the comprehensive foodservice purchasing and specification manual
  5. 5
    Livro

    Food and nutrition in the management of group feeding programmes
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