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Characterization and sensory evaluation of sweet bean paste using ungerminated and germinated kadyos (Cajanus cajan) seeds with varying sugar concentrations.
por
Mangilin, Antonette Cagbay
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DATABASE
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UNIT LIBRARY
School of Technology - Miagao
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CLASSIFICATION
L - Educação
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SUBJECT
Cajanus cajan, sweet bean paste
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Germination
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Kadyos
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Sweet bean paste
AUTHOR
Mangilin, Antonette Cagbay
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RESOURCE TYPE
Tese
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LANGUAGE
English
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TUKLAS
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