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The phytotoxicity of the water-extract Betalain and spray-dried powder from Bougainvilea flower bracts (Bougainvillea spectabilis).
por
Terona, Alex Andrea Annar
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Development and characterization of butterfly pea (Clitoria ternatea L.) flower juice from spray dried powder.
por
Darroca, Rejean Marie F.
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DATABASE
Union Catalog (Buklod)
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UNIT LIBRARY
College of Fisheries and Ocean Sciences - Miagao
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School of Technology - Miagao
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CLASSIFICATION
L - Educação
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SUBJECT
Steam blanching
Betalain
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Bougainvillea
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Bouganvillea spectabilis
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1
Butterfly pea
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Clitoria ternatea L.
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1
Juice
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Microencapsulation
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Sensory evaluation
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Spray drying
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Spraydrying
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Toxicity
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AUTHOR
Darroca, Rejean Marie F.
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Terona, Alex Andrea Annar
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1
RESOURCE TYPE
Tese
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2
LANGUAGE
English
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2
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