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  1. 1

    Practical cookery por Campbell, John

    Publicado em 2008
    Livro

    Practical cookery
  2. 2

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen

    Publicado em 2008
    Livro

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen
  3. 3

    Professional cooking por Gisslen, Wayne 1946-

    Publicado em 2007
    Livro

    Professional cooking
  4. 4

    Modern garde manger a global perspective por Garlough, Robert

    Publicado em 2006
    Livro

    Modern garde manger a global perspective
  5. 5

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen

    Publicado em 2004
    Livro

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen
  6. 6

    Chef's book of formulas, yields, and sizes por Schmidt, Arno 1937-

    Publicado em 2003
    Livro

    Chef's book of formulas, yields, and sizes
  7. 7

    Professional cooking por Gisslen, Wayne 1946-

    Publicado em 2003
    Table of contents
    Livro

    Professional cooking
  8. 8

    Practical cookery por Ceserani, Victor

    Publicado em 2000
    Livro

    Practical cookery
  9. 9

    The Professional chef's techniques of healthy cooking

    Publicado em 2000
    Livro

    The Professional chef's techniques of healthy cooking
  10. 10

    Exploring quantity food production and service through problems por Lieux, Elizabeth McKinney

    Publicado em 2000
    Livro

    Exploring quantity food production and service through problems

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