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  1. 1
    由 Gisslen, Wayne 1946-
    出版 2007
    图书

    Professional cooking
  2. 2
    由 Gisslen, Wayne 1946-
    出版 1999
    图书

    Professional cooking
  3. 3
    由 Gisslen, Wayne 1946-
    出版 1995
    图书

    Professional cooking
  4. 4
    由 Laconi, Donald V.
    出版 1995
    图书

    Fundamentals of professional food preparation a laboratory text-workbook
  5. 5
    由 Magris, Marzia
    出版 1995
    图书

    An introduction to food and beverage studies
  6. 6
    由 Gisslen, Wayne 1946-
    出版 1992
    图书

    Advanced professional cooking
  7. 7
    由 Chaton, Roland 1919-
    出版 1988
    图书

    Recipes for success a guide to advanced cuisine
  8. 8
    由 Daniels, Barbara
    出版 1986
    图书

    Quantity food techniques
  9. 9
    出版 1984
    图书

    Quantity food techniques
  10. 10
    由 Gisslen, Wayne 1946-
    出版 1983
    图书

    Professional cooking
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