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Sensory profiling of civet coffee and characterization of civet coffee aroma
por
Lanote, Carlyn A.
Publicado em 2010
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DATABASE
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UNIT LIBRARY
College of Science and Mathematics
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YEAR OF PUBLICATION
De:
Até:
CLASSIFICATION
L - Educação
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SUBJECT
Civet Coffee
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Cobweb plot
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Quantitative descriptive anlysis
Sensory profiling
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AUTHOR
Lanote, Carlyn A.
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RESOURCE TYPE
Tese
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LANGUAGE
English
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TUKLAS
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