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  1. 1

    Food texture design and optimization

    Veröffentlicht 2014
    Buch

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  2. 2

    Rheology and texture in food quality

    Veröffentlicht 1976
    Buch

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  3. 3

    Texture measurements of foods psycho-physical fundamentals ; sensory, mechanical, and chemical procedures, and their inter-relationships von Kramer, Amihud 1913-

    Veröffentlicht 1973
    Buch

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  4. 4

    Consistency of foodstuffs von Sone, Toshimaro

    Veröffentlicht 1972
    Buch

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    Food texture von Matz, Samuel A.

    Veröffentlicht 1962
    Buch

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