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SUBJECT:
Food service management
E
Hospitality industry
UNIT LIBRARY:
College of Home Economics
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SUBJECT:
Food service management
E
Hospitality industry
UNIT LIBRARY:
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Food and beverage management
por
Davis, Bernard
,
Lockwood, Andrew
,
Alcott, Peter
,
Pantelidis, Ioannis S.
Publicado em 2018
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Food and beverage management
por
Cousins, John
,
Foskett, David
,
Graham, David
,
Hollier, Amy
Publicado em 2016
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The Theory of hospitality & catering
por
Foskett, David 1951-
,
Paskins, Patricia
,
Pennington, Andres
Publicado em 2016
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Encyclopedia of hotel, kitchen, catering technology, food service, and hospitality management
Publicado em 2015
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Introduction to hospitality operations
Publicado em 1996
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VNR's encyclopedia of hospitality and tourism
Publicado em 1993
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Lessons in leadership
por
Fisher, William P.
Publicado em 1991
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CAMPUS
Diliman
7
DATABASE
Union Catalog (Buklod)
7
UNIT LIBRARY
College of Home Economics
Asian Institute of Tourism
1
YEAR OF PUBLICATION
De:
Até:
CLASSIFICATION
T - Tecnologia
7
SUBJECT
Food service management
Hospitality industry
Hotel management
3
Management
2
Caterers and catering
1
Restaurant management
1
Tourist trade
1
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AUTHOR
Alcott, Peter
1
Bernstein, Charles P.
1
Cousins, John
1
Czetyrbok, Cas
1
Davis, Bernard
1
Fisher, William P.
1
Foskett, David
1
Foskett, David 1951-
1
Graham, David
1
Hollier, Amy
1
Jones, Peter 1951-
1
Khan, Mahmood A.
1
Lockwood, Andrew
1
Olsen, Michael D.
1
Pantelidis, Ioannis S.
1
Paskins, Patricia
1
Pennington, Andres
1
Var, Turgut
1
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RESOURCE TYPE
Livro
7
LANGUAGE
English
7
TUKLAS
: UP Libraries' Resource Discovery Tool
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