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    Substitution of all-purpose flour with sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour in commercial shrimp cracker processing par Contreras-Aparente, Rhea Ann

    Publié 2011
    Thèse

    Substitution of all-purpose flour with sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour in commercial shrimp cracker processing
  2. 2

    Utilization of sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour as the major ingredient in processing pre-baked pie crust par Balaba, Rocky Jay Badilla

    Publié 2010
    Thèse

    Utilization of sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour as the major ingredient in processing pre-baked pie crust
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    Utilization of banana (Musa acuminata L, cv cavendishii) flour in the development of high-fiber soft taco shells par Pomarin, Mary Grace T.

    Publié 2010
    Thèse

    Utilization of banana (Musa acuminata L, cv cavendishii) flour in the development of high-fiber soft taco shells

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