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    Substitution of all-purpose flour with sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour in commercial shrimp cracker processing von Contreras-Aparente, Rhea Ann

    Veröffentlicht 2011
    Abschlussarbeit

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    Utilization of sago (Metroxylon sagu Rottb.) flour as the major ingredient in processing pre-baked pie crust von Balaba, Rocky Jay Badilla

    Veröffentlicht 2010
    Abschlussarbeit

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    Utilization of banana (Musa acuminata L, cv cavendishii) flour in the development of high-fiber soft taco shells von Pomarin, Mary Grace T.

    Veröffentlicht 2010
    Abschlussarbeit

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