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  1. 1

    The science of chocolate par Beckett, Stephen T.

    Publié 2000
    Livre

    The science of chocolate
  2. 2

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars par Guerrero, Vicelle G.

    Publié 1989
    Thèse

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars
  3. 3

    Sugar confectionery and chocolate manufacture par Lees, R.

    Publié 1973
    Livre

    Sugar confectionery and chocolate manufacture
  4. 4

    Cocoa and chocolate processing par Wieland, Henry

    Publié 1972
    Livre

    Cocoa and chocolate processing
  5. 5

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology par De Guzman, Vea Clarissa L.

    Thèse

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology

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