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    The science of chocolate von Beckett, Stephen T.

    Veröffentlicht 2000
    Buch

    The science of chocolate
  2. 2

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars von Guerrero, Vicelle G.

    Veröffentlicht 1989
    Abschlussarbeit

    Changes in the microbiological and physico-chemical properties of chocolate paste processed into premium whole milk bars
  3. 3

    Sugar confectionery and chocolate manufacture von Lees, R.

    Veröffentlicht 1973
    Buch

    Sugar confectionery and chocolate manufacture
  4. 4

    Cocoa and chocolate processing von Wieland, Henry

    Veröffentlicht 1972
    Buch

    Cocoa and chocolate processing
  5. 5

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology von De Guzman, Vea Clarissa L.

    Abschlussarbeit

    Development and optimization of tablea-cashew nut spread using response surface methodology

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