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SUBJECT:
Analysis
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American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
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American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
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Importance of chirality to flavor compounds
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Carotenoid cleavage products
出版事項 2013
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Hispanic foods chemistry and bioactive compounds
出版事項 2012
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Volatile sulfur compounds in food
出版事項 2011
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Progress in authentication of food and wine
出版事項 2011
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Controlling Maillard pathways to generate flavors
出版事項 2010
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Chemistry, texture, and flavor of soy
出版事項 2010
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Food flavor chemistry, sensory evaluation, and biological activity
出版事項 2008
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Potential health benefits of citrus
出版事項 2006
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Hispanic foods chemistry and flavor
出版事項 2006
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American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
American Chemical Society. Meeting
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Takeoka, Gary R.
4
Ebeler, Susan E. 1961-
3
Winterhalter, Peter 1957-
3
Tunick, Michael
2
Ahuja, Satinder 1933-
1
American Chemical Society. Division of Analytical Chemistry
1
Boudreau, James C. 1936-
1
Brodbelt, Jennifer S.
1
Buttery, Ron G.
1
Cadwallader, Keith R. 1963-
1
Chang, Sam K. C.
1
Cherry, John P. 1941-
1
Ebeler, Susan E.
1
Engel, Karl-Heinz 1954-
1
Fan, Xuetong
1
Finley, John W. 1942-
1
Frey, Carl 1952-
1
Gonzalez de Mejia, Elvira 1950-
1
González de Mejía, Elvira 1950-
1
Hotchkiss, Joseph H.
1
Kennedy, James A. 1962-
1
Kim, Hie-Joon 1947-
1
Kubota, Kikue
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Lee, Tung-Ching 1941-
1
Mahattanatawee, Kanjana
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Miller, Edward G.
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Mottram, D. S.
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Patil, Bhimanagouda S. 1962-
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