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Survival of acetic acid bacteria in tuba subjected to different pasteurization temperatures
von
Orbeta, Jan Adrian B
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Abschlussarbeit
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CAMPUS
Diliman
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DATABASE
Union Catalog (Buklod)
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UNIT LIBRARY
College of Home Economics
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CLASSIFICATION
L - Bildung
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SUBJECT
Acetic acid bacteria
Acetobacter
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Fermented beverages
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Pasteurization
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AUTHOR
Orbeta, Jan Adrian B
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Peralta, Justin Godfred B.
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RESOURCE TYPE
Abschlussarbeit
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LANGUAGE
English
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TUKLAS
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