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Evaluation of functional properties of rice-dehulled mungbean flour
di
Joaquin, Lorena de Guzman
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Sensory evaluation of a snack food manufactured from coconut residue flour
di
Suarez, Andres B. T.
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Sensory quality of instant noodles made with rice-dehulled mungbean flour and cassava starch
di
Bautista, Michael Lopez
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DATABASE
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College of Home Economics
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CLASSIFICATION
L - Istruzione
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SUBJECT
Evaluation
Coconut residue flour
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Mungbean flour
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Noodles
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Rice flour
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Snack food
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AUTHOR
Galvez, Flor Crisanta F.
Bautista, Michael Lopez
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Joaquin, Lorena de Guzman
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Suarez, Andres B. T.
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RESOURCE TYPE
Tesi
LANGUAGE
English
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