Toon 11 - 20 resultaten van 240 Voor zoekopdracht '', zoektijd: 0,03s Verfijn jouw resultaten
  1. 11
    door Losso, Jack N.
    Gepubliceerd in 2016
    Boek

    The Maillard reaction reconsidered cooking and eating for health
  2. 12
    Gepubliceerd in 2016
    Boek

    Advances in potato chemistry and technology
  3. 13
    Boek

    The Science of cooking understanding the biology and chemistry behind food and cooking
  4. 14
    Gepubliceerd in 2016
    Boek

    Flow injection analysis of food additives
  5. 15
    door Jha, Shyam N.
    Gepubliceerd in 2016
    Boek

    Rapid detection of food adulterants and contaminants theory and practice
  6. 16
    Gepubliceerd in 2016
    Boek

    Encapsulation and controlled release technologies in food systems
  7. 17
    door Musavu Ndob, Aïchatou, Melas, Malik, Lebert, Andre
    Gepubliceerd in 2015
    Boek

    Physical-chemical properties of foods new tools for prediction
  8. 18
    Gepubliceerd in 2015
    Boek

    Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation
  9. 19
    door Ozilgen, Sibel
    Gepubliceerd in 2015
    Boek

    Cooking as a chemical reaction culinary science with experiments
  10. 20
    Gepubliceerd in 2015
    Boek

    Engineering aspects of food emulsification and homogenization
Zoekinstrumenten: Abonneren op RSS-datastromen — Zoekopdracht versturen