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Pork products Amorfina G. Galaraga, Julia Paula M. Soriano and APBPTC Staff.
Veröffentlicht 1990
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Effects of freezing and frozen storage on the quality of cured pork shoulders
von
Fabian, Evangeline F.
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Freeze-thaw stability study of skinless pork longanisa with carrageenan
von
Dela Cruz, Cheryl Anne A.
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CAMPUS
Diliman
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DATABASE
Union Catalog (Buklod)
UNIT LIBRARY
College of Home Economics
YEAR OF PUBLICATION
Von:
Bis:
CLASSIFICATION
L - Bildung
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T - Ingenieurwissenschaften
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SUBJECT
Pork
Preservation
Meat
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Meat, Frozen
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Processing
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Sausages
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1
AUTHOR
Dela Cruz, Cheryl Anne A.
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Fabian, Evangeline F.
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Francisco, Ma. Leonora dL
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Galaraga, Amorfina G.
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Lustre, Alicia O.
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Rivera, Lourdes S.
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Soriano, Julia Paula M.
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RESOURCE TYPE
Buch
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Abschlussarbeit
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LANGUAGE
English
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