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    द्वारा Gibson, Mark
    प्रकाशित 2018
    पुस्तक

    Food science and the culinary arts
  2. 2
    प्रकाशित 2017
    पुस्तक

    Culinology the intersection of culinary art and food science
  3. 3
    द्वारा Losso, Jack N.
    प्रकाशित 2016
    पुस्तक

    The Maillard reaction reconsidered cooking and eating for health
  4. 4
    द्वारा McWilliams, Margaret
    प्रकाशित 2012
    पुस्तक

    Foods experimental perspectives
  5. 5
    द्वारा McWilliams, Margaret
    प्रकाशित 2008
    पुस्तक

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