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T - Technologie
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Food service
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Food microbiology and food safety
par
Bueno, David C.
Publié 2014
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Food hygiene, microbiology and HACCP
par
Forsythe, S. J.
Publié 1998
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3
HACCP for food service recipe manual & guide
par
La Vella, Barbara
Publié 1994
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CAMPUS
Diliman
3
DATABASE
Union Catalog (Buklod)
3
UNIT LIBRARY
College of Home Economics
3
Diliman Main Library: Filipiniana Books Section
1
YEAR OF PUBLICATION
De:
À:
CLASSIFICATION
T - Technologie
SUBJECT
Food
3
Food handling
Food service
Microbiology
Safety measures
2
Food contamination
1
Food industry and trade
1
Health risk assessment
1
Quality control
1
Sanitation
1
Standards
1
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AUTHOR
Bostic, Jacquelyn L.
1
Bueno, David C.
1
Forsythe, S. J.
1
Hayes, P.R
1
La Vella, Barbara
1
RESOURCE TYPE
Livre
3
LANGUAGE
English
TUKLAS
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