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T - Tecnologia
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English
SUBJECT:
Food service
UNIT LIBRARY:
UP Tacloban Library
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T - Tecnologia
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English
SUBJECT:
Food service
UNIT LIBRARY:
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Design and layout of food service facilities
di
Birchfield, John C.
Pubblicazione 2009
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Essentials of food safety and sanitation
di
McSwane, David Zachary
Pubblicazione 2008
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College and university foodservice management standards, volume 6.
di
Eckel, Peter J. Jr
Pubblicazione 1985
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Food service in institutions
di
West, Bessie Brooks
Pubblicazione 1977
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Tacloban
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DATABASE
Union Catalog (Buklod)
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UNIT LIBRARY
UP Tacloban Library
YEAR OF PUBLICATION
Da:
A:
CLASSIFICATION
T - Tecnologia
SUBJECT
Food service
Design and construction
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Equipment and supplies
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Food handling
1
Food service management
1
Restaurants
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Safety measures
1
Sanitation
1
Universities and colleges
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AUTHOR
Birchfield, John C.
1
Eckel, Peter J. Jr
1
Linton, Richard
1
McSwane, David Zachary
1
Rue, Nancy R. 1933-
1
West, Bessie Brooks
1
RESOURCE TYPE
Libro
4
LANGUAGE
English
TUKLAS
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Copyright © 2020-2021. The University Library, University of the Philippines Diliman
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