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  1. 1
    por Singh, Saurav
    Publicado em 2018
    Livro

    Dairy processing and quality assurance
  2. 2
    Publicado em 2017
    Livro

    Handbook of drying for dairy products
  3. 3
    por Walstra, Pieter
    Publicado em 2006
    Livro

    Dairy science and technology
  4. 4
    Publicado em 1995
    Livro

    Advanced dairy chemistry
  5. 5
    por Lampert, Lincoln Maximillan 1897-
    Publicado em 1975
    Livro

    Modern dairy products composition, food value, processing, chemistry, bacteriology, testing, imitation dairy products
  6. 6
    Publicado em 1975
    Livro

    Standard methods for the examination of dairy products, microbiological and chemical William J. Hausler, Jr.
  7. 7
    por Webb, Byron Horton 1903-
    Publicado em 1974
    Livro

    Fundamentals of dairy chemistry
  8. 8
    por Henderson, James Lloyd 1899-
    Publicado em 1971
    Livro

    The fluid-milk industry
  9. 9
    por Hall, Carl W.
    Publicado em 1971
    Livro

    Drying of milk and milk products
  10. 10
    por Kosikowski, Frank V.
    Publicado em 1966
    Livro

    Cheese and fermented milk foods
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