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  1. 1
    par Singh, Saurav
    Publié 2018
    Livre

    Dairy processing and quality assurance
  2. 2
    Publié 2017
    Livre

    Handbook of drying for dairy products
  3. 3
    par Walstra, Pieter
    Publié 2006
    Livre

    Dairy science and technology
  4. 4
    Publié 1995
    Livre

    Advanced dairy chemistry
  5. 5
    Livre

    Modern dairy products composition, food value, processing, chemistry, bacteriology, testing, imitation dairy products
  6. 6
    Publié 1975
    Livre

    Standard methods for the examination of dairy products, microbiological and chemical William J. Hausler, Jr.
  7. 7
    par Webb, Byron Horton 1903-
    Publié 1974
    Livre

    Fundamentals of dairy chemistry
  8. 8
    par Henderson, James Lloyd 1899-
    Publié 1971
    Livre

    The fluid-milk industry
  9. 9
    par Hall, Carl W.
    Publié 1971
    Livre

    Drying of milk and milk products
  10. 10
    par Kosikowski, Frank V.
    Publié 1966
    Livre

    Cheese and fermented milk foods
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