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  1. 1
    par Asaldo, Karen Grace Concha
    Publié 2013
    Thèse

    Microbiological criteria of cooked rice at point of sale from food services in the southern sector of the University of the Philippines Diliman campus
  2. 2
    par Silva, Fralyn B.
    Publié 2013
    Thèse

    Microbiological criteria of cooked rice at point of sale from food services in the northern sector of the University of the Philippines-Diliman campus
  3. 3
    par Manuel, Mitzi Cyrelle B.
    Publié 2013
    Thèse

    Grain quality assessment of over-fire dried Philippine Kalinga Domarsin rice
  4. 4
    par Espinosa, Catherine A.
    Publié 2006
    Thèse

    Physical and sensory properties of boiled rice treated with emulsifiers
  5. 5
    par Mercado, Juliette Tala
    Publié 2005
    Thèse

    Grain quality characterization of Philippine senandomeng rice from milling to distribution
  6. 6
    par Ramos, Hazel Grace Borbon
    Publié 2004
    Thèse

    Precanning and canning protocols for PSBRc 14 and PSBRc 60
  7. 7
    par Rodriguez, Rolsanna Pereda
    Publié 2003
    Thèse

    Pre-canning and canning protocols for PSB Rc66 and commercial fragrant long grain rice (unknown variety)
  8. 8
    par Valdez, Anabella G.
    Publié 2003
    Thèse

    Nutrient losses in quick cooking rice during processing and storage
  9. 9
    par Abordo, Annie Paat
    Publié 2003
    Thèse

    Improvement of pre-canning procedure for canned rice (PSBRc 64)
  10. 10
    par Crisostomo, Maricar
    Publié 1998
    Thèse

    Production and storage stability studies of quick-cooking rice
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