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  1. 1
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 2007
    Buch

    Professional cooking
  2. 2
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 1999
    Buch

    Professional cooking
  3. 3
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 1995
    Buch

    Professional cooking
  4. 4
    von Laconi, Donald V.
    Veröffentlicht 1995
    Buch

    Fundamentals of professional food preparation a laboratory text-workbook
  5. 5
    von Magris, Marzia
    Veröffentlicht 1995
    Buch

    An introduction to food and beverage studies
  6. 6
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 1992
    Buch

    Advanced professional cooking
  7. 7
    von Chaton, Roland 1919-
    Veröffentlicht 1988
    Buch

    Recipes for success a guide to advanced cuisine
  8. 8
    Veröffentlicht 1984
    Buch

    Quantity food techniques
  9. 9
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 1983
    Buch

    Professional cooking
  10. 10
    Veröffentlicht 1977
    Buch

    Handbook in quantity cookery large quantity recipes for Philippine food service institutions
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