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  1. 1
    著者: Bueno, David C.
    出版事項 2014
    図書

    Food microbiology and food safety
  2. 2
    出版事項 2008
    Visual Material

    Safety in the commercial kitchen [videorecording]
  3. 3
    著者: De Leon, Sonia Yuson
    出版事項 2003
    図書

    Global handbook on food and water safety for the education of food industry management, food handlers, and consumers
  4. 4
    著者: Forsythe, S. J.
    出版事項 1998
    図書

    Food hygiene, microbiology and HACCP
  5. 5
    著者: La Vella, Barbara
    出版事項 1994
    図書

    HACCP for food service recipe manual & guide
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