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  1. 1
    著者: Carroll, Charles M. 1964-
    出版事項 2011
    図書

    Tasting success your guide to becoming a professional chef
  2. 2
    著者: Hunter, Gary
    出版事項 2008
    図書

    Professional chef level 3 S/NVQ
  3. 3
    出版事項 2007
    図書

    Professional chef level 2 diploma
  4. 4
    出版事項 2007
    図書

    Professional chef level 2 S/NVQ
  5. 5
    著者: Gelb, Alan
    出版事項 2005
    図書

    A survival guide for culinary professionals
  6. 6
    著者: Pauli, Eugen
    出版事項 1997
    図書

    Classical cooking the modern way
  7. 7
    著者: Dornenburg, Andrew
    出版事項 1995
    図書

    Becoming a chef with recipes and reflections from America's leading chefs
  8. 8
    出版事項 1983
    図書

    Prize winners recipes and menu ideas from award-winning foodservice personalities
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