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  1. 1
    Por Reyes, Estle Ann C.
    Publicado em 2022
    Livro

    Effect of Calcium Propionate as an alternative preservative on extending the shelf-life of commercially produced Surimi-based fish balls in a Micro, Small, and Medium Enterprise (MSME) level of production
  2. 2
    Por Pagulayan, Gaydeen R.
    Publicado em 2022
    Livro

    Effect of Potassium Sorbate as an alternative preservative for the shelf-life extension of commercially produced Surimi (Fish ball) in a Micro, Small and Medium Enterprise (MSME) level of production
  3. 3
    Por Kowalski, John 1954-
    Publicado em 2011
    Livro

    The art of charcuterie
  4. 4
    Publicado em 2010
    Livro

    Fish canning handbook
  5. 5
    Por Venugopal, V.
    Publicado em 2006
    Livro

    Seafood processing adding value through quick freezing retortable packaging, and cook-chilling
  6. 6
    Por Guiang, Amherstia Olvida
    Publicado em 2002
    Thesis

    Effects of binders on the quality of tuna hotdog
  7. 7
    Publicado em 2000
    Livro

    Marine & freshwater products handbook
  8. 8
    Por Hermes, Jasmin Espejo
    Publicado em 1998
    Livro

    Fish processing technology in the tropics
  9. 9
    Publicado em 1997
    Livro

    Seafood safety, processing, and biotechnology
  10. 10
    Publicado em 1995
    Livro

    Fish and fishery products composition, nutritive properties and stability
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