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  1. 1
    di Reyes, Estle Ann C.
    Pubblicazione 2022
    Libro

    Effect of Calcium Propionate as an alternative preservative on extending the shelf-life of commercially produced Surimi-based fish balls in a Micro, Small, and Medium Enterprise (MSME) level of production
  2. 2
    di Pagulayan, Gaydeen R.
    Pubblicazione 2022
    Libro

    Effect of Potassium Sorbate as an alternative preservative for the shelf-life extension of commercially produced Surimi (Fish ball) in a Micro, Small and Medium Enterprise (MSME) level of production
  3. 3
    di Kowalski, John 1954-
    Pubblicazione 2011
    Libro

    The art of charcuterie
  4. 4
    Pubblicazione 2010
    Libro

    Fish canning handbook
  5. 5
    di Venugopal, V.
    Pubblicazione 2006
    Libro

    Seafood processing adding value through quick freezing retortable packaging, and cook-chilling
  6. 6
    di Guiang, Amherstia Olvida
    Pubblicazione 2002
    Tesi

    Effects of binders on the quality of tuna hotdog
  7. 7
    Pubblicazione 2000
    Libro

    Marine & freshwater products handbook
  8. 8
    di Hermes, Jasmin Espejo
    Pubblicazione 1998
    Libro

    Fish processing technology in the tropics
  9. 9
    Pubblicazione 1997
    Libro

    Seafood safety, processing, and biotechnology
  10. 10
    Pubblicazione 1995
    Libro

    Fish and fishery products composition, nutritive properties and stability
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