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College of Home Economics
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Enzymes in food and beverage processing: a symposium
Pubblicazione 1977
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Food related enzymes a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 166th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Aug. 28-29, 1973
Pubblicazione 1974
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Production and application of enzyme preparations in food manufacture ; comprising papers (with discussions) read at a symposium
Pubblicazione 1961
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Diliman
3
DATABASE
Union Catalog (Buklod)
3
UNIT LIBRARY
College of Home Economics
YEAR OF PUBLICATION
Da:
A:
CLASSIFICATION
T - Tecnologia
2
Q - Scienza
1
SUBJECT
Enzymes
Food industry and trade
2
Fermentation
1
Industrial applications
1
AUTHOR
American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry
1
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
1
American Chemistry Society
1
Ory, Robert L. 1925-
1
Society of Chemical Industry, London. Food Group
1
Whitaker, John R.
1
RESOURCE TYPE
Libro
3
LANGUAGE
English
3
TUKLAS
: UP Libraries' Resource Discovery Tool
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