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  1. 1

    Substitution of banana (Musa acuminata L. ev cavendishii) flour for the production of cake-like muffins 著者: Gaviola, Gilly Marie B.

    出版事項 2010
    学位論文


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  2. 2

    Utilization of sago starch (Metroxylon asu Rottb.) as substitute for wheat flour in the production of waffle cones 著者: Yamuyam, Norman Jay T.

    出版事項 2010
    学位論文


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  3. 3

    Utilization of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) seed flour in loaf bread 著者: Niepes, Katherine D.

    出版事項 2010
    学位論文


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  4. 4

    Utilization of sago (Metroxylon sagu, Rottb.) flour as substitute to wheat in the production of barquillos 著者: Dablo, Angeline P.

    出版事項 2010
    学位論文


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