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  1. 71
    著者: Bernstein, Charles 1934-
    出版事項 1994
    図書

    Winning the chain restaurant game eight key strategies
  2. 72
    著者: Litrides, Carol A.
    出版事項 1994
    図書

    Restaurant service beyond the basics
  3. 73
    出版事項 1994
    図書

    Food and beverage management a selection of readings
  4. 74
    著者: Sim, Bingley
    出版事項 1994
    図書

    How to run your own restaurant
  5. 75
    出版事項 1994
    Visual Material

    Guiding guests through your menu [videorecording]
  6. 76
    出版事項 1994
    Visual Material

    Becoming an effective leader [videorecording]
  7. 77
    著者: Knowles, Tim
    出版事項 1994
    図書

    Hospitality management an introduction
  8. 78
    出版事項 1994
    図書

    Winning foodservice ideas the best of Restaurants & institutions
  9. 79
    著者: Scanlon, Nancy Loman
    出版事項 1993
    図書

    Restaurant management
  10. 80
    著者: Rainsford, Peter
    出版事項 1992
    図書

    The Restaurant planning guide starting and managing a successful restaurant
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