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  1. 1

    The professional chef's book of buffets por Waldner, George K.

    Publicado em 1971
    Livro


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  2. 2

    The complete book of sandwiches for the professional chef por Janericco, Terence

    Publicado em 1983
    Livro


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  3. 3

    Quantity food production in the Philippines por Ruiz, Adela Jamorabo-

    Publicado em 2006
    Livro


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  4. 4

    The professional chef

    Publicado em 2024
    Livro


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  5. 5

    Food preparation for the professional

    Publicado em 2000
    Livro


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  6. 6

    Garde manger the art and craft of the cold kitchen

    Publicado em 2012
    Livro


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  7. 7

    New currents in American cuisine cooking with Team USA por Keogh, Keith

    Publicado em 1993
    Livro


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  8. 8

    Cookery for the hospitality industry por Dodgshun, Graham

    Publicado em 2008
    Livro


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  9. 9

    Techniques of healthy cooking

    Publicado em 2008
    Livro


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  10. 10

    Modern garde manger [a global perspective] por Garlough, Robert 1954-

    Publicado em 2012
    Livro


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