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  1. 1

    The New international confectioner confectionery, cakes, pastries, desserts and ices, savouries

    Publié 1976
    Livre


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  2. 2

    Modern pastry chef. . par Sultan, William J.

    Publié 1977
    Livre


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  3. 3

    Pastry

    Livre


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  4. 4

    Cakes & pastries

    Publié 1980
    Livre


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  5. 5

    The advanced professional pastry chef par Friberg, Bo 1940-

    Publié 2003
    Livre


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  6. 6

    Pates and terrines

    Publié 1984
    Livre


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  7. 7

    Patisserie par Hanneman, Leonard John

    Publié 1971
    Livre


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  8. 8

    The modern pastry chef's guide to professional baking par D'Ermo, Dominique 1927-

    Publié 1962
    Livre


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  9. 9

    Bakery materials and methods par Daniel, Albert R.

    Publié 1963
    Livre


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  10. 10

    The Roux brothers on patisserie par Roux, Michael

    Publié 1986
    Livre


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