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Modern buffet presentation
von
Clyne, Carol Murphy
,
Clyne, Vincent
Veröffentlicht 2015
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Modern garde manger [a global perspective]
von
Garlough, Robert 1954-
Veröffentlicht 2012
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Modern buffets blueprint for success
von
Leonard, Edward G.
Veröffentlicht 2012
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The bacterial guide to buffets - a must read
von
De Jongh, Rene
Veröffentlicht in
AmCham Philippines Business Journal
(2009)
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The professional chef's book of buffets
von
Waldner, George K.
Veröffentlicht 1971
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Diliman
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Union Catalog (Buklod)
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Index to Philippine Periodicals (IPP)
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UNIT LIBRARY
College of Home Economics
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Asian Institute of Tourism
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Diliman Main Library: Serials Section
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1
YEAR OF PUBLICATION
Von:
Bis:
CLASSIFICATION
T - Ingenieurwissenschaften
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SUBJECT
Buffets (Cooking)
Quantity cooking
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Cold dishes (Cooking)
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Food handling
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Food presentation
1 Treffer
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Garnishes (Cooking)
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1
Menus
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Alle anzeigen …
AUTHOR
Campbell, Angus 1956-
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1
Clyne, Carol Murphy
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1
Clyne, Vincent
1 Treffer
1
De Jongh, Rene
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1
Garlough, Robert 1954-
1 Treffer
1
Leonard, Edward G.
1 Treffer
1
Mitterhauser, Klaus
1 Treffer
1
Ormond, John
1 Treffer
1
Tonelli, Francisco
1 Treffer
1
Waldner, George K.
1 Treffer
1
Wilkinson, Jule
1 Treffer
1
Alle anzeigen …
RESOURCE TYPE
Buch
4 Treffer
4
Artikel
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1
LANGUAGE
English
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