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  1. 1

    Breadmaking the modern revolution

    Publié 1975
    Livre


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  2. 2

    Fundamentals of quantity food preparation breads, soups & sandwiches par Hardwick, Geraline B.

    Publié 1978
    Livre


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  3. 3

    Utilization of Polynesian arrowroot (tacca pinnatifida Forst.) starch and soybean (glycine max Linn.) flour in bread par Rosario, Virginia D. 1952-

    Livre


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  4. 4

    Total wheat flour substitution in bread-making par Banzon, Teresa Victoria Fernandez 1948-

    Livre


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  5. 5

    Quality of baked Pan de Sal as affected by dough freezing rate par Salvador, Nina D.

    Thèse


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  6. 6

    Breadmaking improving quality

    Publié 2012
    Livre


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  7. 7

    Development of loaf bread from cassava starch-wheat flour composite par De la Cuesta, Jocelyn C.

    Publié 1978
    Thèse


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  8. 8

    Utilization of kappa-carrageenan for quality improvement of "Pan De Sal" par Siccion, Marivic P.

    Thèse


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  9. 9

    Product improvement and storage study of soft rolls par Santos, Maria Rowena Quezada

    Thèse


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  10. 10

    Recent advances in processing cereals comprising papers (with discussions) read at a symposium

    Publié 1962
    Livre


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