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  1. 11
    द्वारा Flores, Eva Nebril
    प्रकाशित 2014
    पुस्तक

    Experimental cookery and food preservation
  2. 12
    द्वारा Brevery, Jacques
    प्रकाशित 2013
    पुस्तक

    Chef's guide to charcuterie
  3. 13
    द्वारा David, Jairus R. D.
    प्रकाशित 2013
    पुस्तक

    Handbook of aseptic processing and packaging
  4. 14
    द्वारा Sun, Da-Wen
    प्रकाशित 2012
    पुस्तक

    Thermal food processing new technologies and quality issues
  5. 15
    द्वारा Henry, Diana
    प्रकाशित 2012
    पुस्तक

    Salt sugar smoke how to preserve fruit, vegetables, meat and fish
  6. 16
    द्वारा Aguilar, Roel Joseph B., Espiritu, Joan Camille P.
    प्रकाशित 2012
    थीसिस

    Study of the potential of exogenous trehalose in preventing ascorbic acid degradation in heat-dried Lycopersicon esculentum fruit
  7. 17
    द्वारा Kowalski, John 1954-
    प्रकाशित 2011
    पुस्तक

    The art of charcuterie
  8. 18
    प्रकाशित 2011
    पुस्तक

    Thermal processing of foods control and automation
  9. 19
    द्वारा Heldman, Dennis R.
    प्रकाशित 2011
    पुस्तक

    Food preservation process design
  10. 20
    द्वारा Frick, Caroline
    प्रकाशित 2011
    पुस्तक

    Saving cinema the politics of preservation
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