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  1. 1
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 2013
    Libro

    Professional baking
  2. 2
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 2013
    Libro

    The Professional bakeshop tools, techniques, and formulas for the professional baker
  3. 3
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 2011
    Libro

    Professional cooking
  4. 4
    di Sackett, Lou
    Pubblicazione 2011
    Libro

    Professional garde manger a comprehensive guide to cold food preparation
  5. 5
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 2007
    Libro

    Professional cooking
  6. 6
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 1999
    Libro

    Professional cooking
  7. 7
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 1995
    Libro

    Professional cooking
  8. 8
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 1992
    Libro

    Advanced professional cooking
  9. 9
    di Gisslen, Wayne 1946-
    Pubblicazione 1983
    Libro

    Professional cooking
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