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Effects of kappa-carrageenan edible coating on the physico-chemical and sensory properties of kesong puti
di
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Diliman
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DATABASE
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UNIT LIBRARY
College of Home Economics
CLASSIFICATION
L - Istruzione
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SUBJECT
Cheese (Varieties)
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Edible coatings
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AUTHOR
Bawingan, Khaimah Fe E.
Francisco, Ma. Leonora dL
RESOURCE TYPE
Tesi
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LANGUAGE
English
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