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Enzymes in food and beverage processing: a symposium
Pubblicazione 1977
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CAMPUS
Diliman
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DATABASE
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UNIT LIBRARY
College of Home Economics
YEAR OF PUBLICATION
Da:
A:
CLASSIFICATION
T - Tecnologia
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SUBJECT
Enzymes
Food industry and trade
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Industrial applications
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AUTHOR
American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry
Ory, Robert L. 1925-
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RESOURCE TYPE
Libro
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LANGUAGE
English
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TUKLAS
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