Advanced drying technologies for foods

Advanced drying technologies for foods

Détails bibliographiques
Autres auteurs: Mujumdar, Arun S. (Éditeur intellectuel), Xiao, Hong-Wei (Éditeur intellectuel)
Format: Electronic Resource
Langue:English
Publié: Boca Raton CRC Press [2019]
Édition:First edition.
Sujets:
Food > Drying.
Food > Preservation.
Electronic books.
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