Micro/nanoencapsulation of active food ingredients

Micro/nanoencapsulation of active food ingredients

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Άλλοι συγγραφείς: Huang, Qingrong (Επιμελητής έκδοσης), Given, Peter 1952- (Επιμελητής έκδοσης), Qian, Michael (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Electronic Resource
Γλώσσα:English
Έκδοση: Washington, DC American Chemical Society [2009]
Σειρά:ACS symposium series 1007
Θέματα:
Food > Packaging > Congresses.
Microencapsulation > Congresses.
Controlled release technology > Congresses.
Food > Composition > Congresses.
Electronic books.
Διαθέσιμο Online:Available for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access
Also available remotely for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access thru EZproxy