Shaw, I. C. (2018). Food safety: The science of keeping food safe (Second edition.). John Wiley & Sons.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Shaw, Ian C. Food Safety: The Science of Keeping Food Safe. Second edition. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2018.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Shaw, Ian C. Food Safety: The Science of Keeping Food Safe. Second edition. John Wiley & Sons, 2018.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.