Parris, N., & Barford, R. A. (1991). Interactions of food proteins. American Chemical Society.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Parris, Nicholas, und Robert A. Barford. Interactions of Food Proteins. Washington, DC: American Chemical Society, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Parris, Nicholas, und Robert A. Barford. Interactions of Food Proteins. American Chemical Society, 1991.
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