Functional food product development

Functional food product development

Näytä kaikki versiot (3)
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Smith, Jim (Toimittaja), Charter, Edward (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Electronic Resource
Kieli:English
Julkaistu: Chichester, West Sussex Wiley-Blackwell [2010]
Sarja:Functional food science and technology
Aiheet:
Functional foods.
Food industry and trade.
Food Technology > methods.
Food > standards.
Food-Processing Industry > methods.
Nutritional Physiological Phenomena.
Electronic books.