Stewart, G. F., & Amerine, M. A. (1973). Introduction to food science and technology. Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-670250-7.X5001-3
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रStewart, George Franklin, और M. A. Amerine. Introduction to Food Science and Technology. New York: Academic Press, 1973. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-670250-7.X5001-3.
एमएलए (9वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रStewart, George Franklin, और M. A. Amerine. Introduction to Food Science and Technology. Academic Press, 1973. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-670250-7.X5001-3.
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