Process optimization of osmotically dehydrated carabao mango slices (Mangifera indica L. cv. carabao)

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bondoc, Isaiah Rome J. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Rustia, Abigail S. (adviser.)
Format: Abschlussarbeit
Sprache:English
Veröffentlicht: Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
Schlagworte:
Online Zugang:Also available in UP Diliman Digital Archives