Process optimization of vacuum-fried tinumbaga jackfruit (Artocarpus heterophyllus) bulbs chips

Abstract

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Dela Cruz, Raphael Alfonso L. (Author)
অন্যান্য লেখক:	Villarino, Casiana Blanca J. (adviser.)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
বিষয়গুলি:	Jackfruit > Philippines. Food industry and trade > Philippines. Tinumbaga jackfruit.
অনলাইন ব্যবহার করুন:	Also available in UP Diliman Digital Archives