Biscuit baking technology processing and engineering manual

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Davidson, Iain (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Oxford, UK. Academic Press [2016]
Upplaga:	Second edition.
Ämnen:	Biscuits. Crackers. Cookies. Baking > Handbooks, manuals, etc.