Biscuit baking technology processing and engineering manual

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Davidson, Iain (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Oxford, UK. Academic Press [2016]
Edição:	Second edition.
Assuntos:	Biscuits. Crackers. Cookies. Baking > Handbooks, manuals, etc.